莱州全羊汤是莱州地区一道具有特色的地道美食。其制作主要采用熟羊肉、熟羊杂、羊血、原汤等原料，经过文火煮3小时，再加入香菜、大葱、盐、香油、味精、醋、胡椒面等调料。这道汤的特点在于其鲜美的口感，没有羊的膻味，喝起来醇厚。搭配新烤的火烧或面鱼，更是美味。
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莱州全羊汤是莱州地区一道具有特色的地道美食。其制作主要采用熟羊肉、熟羊杂、羊血、原汤等原料，经过文火煮3小时，再加入香菜、大葱、盐、香油、味精、醋、胡椒面等调料。这道汤的特点在于其鲜美的口感，没有羊的膻味，喝起来醇厚。搭配新烤的火烧或面鱼，更是美味。