起糕是威海著名的特色小吃，尽管外观并不十分精致，但其口感极佳，深受当地居民喜爱。制作起糕的主要原料是薯面，将其放入瓦盆中，细细洒水并反复搅拌至和匀，然后放入锅中大火蒸煮。由于起糕味道极佳，人们吃得较快，容易噎着，因此也有“噎煞狗”的别称。为了更好地享用，当地人通常会搭配稀饭一同食用。
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起糕是威海著名的特色小吃，尽管外观并不十分精致，但其口感极佳，深受当地居民喜爱。制作起糕的主要原料是薯面，将其放入瓦盆中，细细洒水并反复搅拌至和匀，然后放入锅中大火蒸煮。由于起糕味道极佳，人们吃得较快，容易噎着，因此也有“噎煞狗”的别称。为了更好地享用，当地人通常会搭配稀饭一同食用。