榄角炖海螺是荣成地区一道融合了传统与现代烹饪技巧的海鲜佳肴。这道菜以荣成香螺为主料，这种螺栖息于潮间带较深的砂泥质海底，肉质饱满紧实，富含多种矿物质和维生素。在制作过程中，新鲜的青榄和凤爪等广东特色食材与螺肉一同放入炖盅，经过长时间的慢炖，汤汁鲜美、香气四溢。这道菜不仅保留了胶东渔家风味，还与广东菜系完美结合，成为一道令人难以忘怀的美食。
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榄角炖海螺是荣成地区一道融合了传统与现代烹饪技巧的海鲜佳肴。这道菜以荣成香螺为主料，这种螺栖息于潮间带较深的砂泥质海底，肉质饱满紧实，富含多种矿物质和维生素。在制作过程中，新鲜的青榄和凤爪等广东特色食材与螺肉一同放入炖盅，经过长时间的慢炖，汤汁鲜美、香气四溢。这道菜不仅保留了胶东渔家风味，还与广东菜系完美结合，成为一道令人难以忘怀的美食。