威海，位于山东省的东部，是一座美丽的海滨城市。这里不仅有迷人的海滨风光，更有丰富的美食文化。今天，就让我们一起走进威海的美食世界，探寻这座美食天堂的十大必吃美食。
一、威海清汤
威海清汤是威海的特色小吃之一，也是威海的代表性美食。它以清澈的汤底和鲜美的食材著称。清汤的制作工艺考究，选用猪骨、鸡骨等熬制而成，汤清味鲜，口感醇厚。在威海的大街小巷，随处可见卖清汤的小摊，一碗热气腾腾的清汤，让人倍感温暖。
二、乳山生蚝
乳山生蚝是威海的一大特色海鲜，以其肥美鲜嫩的口感而闻名。乳山生蚝生长在威海乳山海域，这里的水质清澈，富含丰富的营养物质，为生蚝的生长提供了得天独厚的条件。新鲜的生蚝可以直接生食，也可以用来制作各种美食，如煎、烤、炖等。
三、威海烤麸
烤麸是威海的传统美食之一，以麸皮为原料制作而成。烤麸的制作工艺独特，口感鲜美，外酥里嫩。在威海的大街小巷，随处可见烤麸的摊位。一份热腾腾的烤麸，配上一杯啤酒，是许多威海人喜爱的夜宵选择。
四、威海鲜鱼水饺
威海鲜鱼水饺是威海的特色面食之一，以鲜美的海鲜为馅料制作而成。威海的海洋资源丰富，为水饺的制作提供了丰富的海鲜食材。鲜鱼水饺的皮薄馅大，口感鲜美，是威海人喜爱的美食之一。
五、油焖大虾
油焖大虾是威海的传统名菜之一，以大虾为主要食材。制作油焖大虾的工艺繁琐，需要将大虾经过多道工序烹制而成。油焖大虾的口感鲜美，虾肉鲜嫩多汁，是一道色香味俱佳的美食。
六、炸蛎黄
炸蛎黄是威海的一道传统小吃，以蛎黄（牡蛎）为主要食材。炸蛎黄的制作工艺简单，但口感鲜美，外酥里嫩。在威海的海鲜餐厅中，炸蛎黄是一道常见的菜品，深受食客的喜爱。
七、鲅鱼水饺
鲅鱼水饺是威海水饺中的一种特色品种，以鲅鱼肉为馅料制作而成。鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，与传统的水饺相结合，形成了独特的风味。鲅鱼水饺在威海是家喻户晓的美食，深受当地人的喜爱。
八、石花菜凉粉
石花菜凉粉是威海的一道特色小吃，以石花菜为原料制作而成。石花菜凉粉的口感爽滑细腻，具有清热解毒、消暑解渴的功效。在炎炎夏日，一碗冰凉的石花菜凉粉，能让人倍感清爽。
九、葱烧海参
葱烧海参是威海的一道传统名菜，以海参为主要食材。海参是一种营养丰富的海鲜食材，具有滋补强身的功效。葱烧海参的口感鲜美，海参软糯滑嫩，搭配葱香浓郁的汤汁，让人回味无穷。
十、乳山炸糕
乳山炸糕是威海的一种传统小吃，以面粉为主要原料制作而成。乳山炸糕的外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜。在威海的大街小巷中，随处可见卖炸糕的小摊位。一份热腾腾的乳山炸糕，是许多威海人喜爱的早餐选择。
以上就是威海的十大必吃美食。这些美食不仅具有独特的口感和风味，更是威海美食文化的代表。在品味这些美食的同时，我们也能感受到威海的独特魅力和深厚的文化底蕴。希望您在威海的美食之旅中能够收获满满的幸福和满足感！
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