冰糖雪蛤炖秋梨

简介
冰糖雪蛤炖秋梨是一道由梨、雪蛤等食材制成的食品。

冰糖雪蛤炖秋梨做法
1. ，摘掉杂质备用
2. 白梨洗净切掉四分之一的顶(梨根处)做盖，去皮、中间陶空，做成梨盅
3. 将泡好的雪蛤、冰糖一同放入梨盅中，盖上盖，大火蒸20分钟后关中小火继续蒸15分钟即可
食用价值
其味甘、微酸，性凉。能清热生津，润燥化痰，解酒毒。梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。