黄家烤肉是章丘的另一道非遗美食，起源于明末清初，由黄氏家族创制，具有300多年的历史。黄家烤肉以整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻的特点闻名。这道菜不仅在当地深受喜爱，还曾销往北京、上海、天津等地，享誉全国。
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黄家烤肉是章丘的另一道非遗美食，起源于明末清初，由黄氏家族创制，具有300多年的历史。黄家烤肉以整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻的特点闻名。这道菜不仅在当地深受喜爱，还曾销往北京、上海、天津等地，享誉全国。