东阿豆腐是平阴地区最有名的名吃，拥有数百年的历史。其独特的制作方法是用浪溪河水泡豆子，并使用卤水作为凝固剂。这使得东阿豆腐具有厚、壮、实、白的特点。食用时，人们常趁热加入辣椒酱、韭菜花等调料，或者与其他蔬菜如白菜、菠菜、肉、蛋、海鲜等搭配，做成家常主菜食用。
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东阿豆腐是平阴地区最有名的名吃，拥有数百年的历史。其独特的制作方法是用浪溪河水泡豆子，并使用卤水作为凝固剂。这使得东阿豆腐具有厚、壮、实、白的特点。食用时，人们常趁热加入辣椒酱、韭菜花等调料，或者与其他蔬菜如白菜、菠菜、肉、蛋、海鲜等搭配，做成家常主菜食用。