猪血灌肠是胶州著名的风味小吃。这道菜以新鲜猪血和猪肠为主要材料，结合荞麦面、葱姜蒜等作料，经过民间传统制作工艺而成。吃起来不仅具有很好的滋补效果，而且味道香浓，口感极佳。其特点是肠烂血嫩、香而不腻，味道鲜美，深受大家喜爱。
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猪血灌肠是胶州著名的风味小吃。这道菜以新鲜猪血和猪肠为主要材料，结合荞麦面、葱姜蒜等作料，经过民间传统制作工艺而成。吃起来不仅具有很好的滋补效果，而且味道香浓，口感极佳。其特点是肠烂血嫩、香而不腻，味道鲜美，深受大家喜爱。