台子火烧

简介
台子火烧：外皮酥，里瓤成层，层层清晰，吃起来皮香酥，瓤鲜嫩，不外加任何菜肴相配也会吃得满口香，其主要材料是用上等的芝麻加工成的麻汁，在配料和火候上是很讲究的。
特点
台子火烧是位于邹平县台子镇的特色小吃，以其外酥里润的口感和百余年的历史而闻名。这种美食的制作过程并不复杂，但需要精湛的手艺和特殊的烤炉。通常使用槐木作为燃料，并在锅底设置铁篦子。刚出炉的台子火烧外观脆黄，闻起来焦香，表皮薄如纸，但咬下去却劲道柔滑。

馅料

它的馅料通常由精五花肉绞成的颗粒状肉末和各种调味料组成，烤至滋滋冒油时食用，口感鲜香怡人。此外，它还常与西红柿鸡蛋汤搭配食用，被认为是一种绝配。