孟家扒蹄
孟家扒蹄是山东济南的著名传统美食，起源于二十世纪初的“文升园”，与汇泉楼齐名。这道菜经过1981年的创新和挖掘，逐渐形成了现在的孟家扒蹄。其特点是软烂香醉、色泽红润，肉质烂脱骨而皮整，味道鲜醇厚而鲜香，酱香绵烂，肥而不腻，是老少皆宜的传统美食。
甜沫
草包包子
油旋
把子肉
