大相家粉条是胶州市洋河镇大相家村的特色美食，历史悠久，拥有300多年的制作传统。这种粉条由甘薯制作而成，色泽晶莹，口感劲道，润滑且香甜。其独特之处在于制作过程中加入豌豆面，使其更加美味。除了机械加工的面和漏粉两道工序外，其他工序如拨锅、拉粉等都是纯手工完成。每年春节前的几个月，由于气温适宜，是大相家粉条制作的最佳时期。
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大相家粉条是胶州市洋河镇大相家村的特色美食，历史悠久，拥有300多年的制作传统。这种粉条由甘薯制作而成，色泽晶莹，口感劲道，润滑且香甜。其独特之处在于制作过程中加入豌豆面，使其更加美味。除了机械加工的面和漏粉两道工序外，其他工序如拨锅、拉粉等都是纯手工完成。每年春节前的几个月，由于气温适宜，是大相家粉条制作的最佳时期。