这道菜由平度人首创，号称平度第一名菜，主要食材包括黄瓜、凉皮、西红柿、鸡蛋饼、黑木耳、豆腐皮、肉丝，寓意五谷丰登，步步高升。它集中了诸多平度特色农产品的鲜香滋味，被评为“山东名菜”、“平度名菜”。
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这道菜由平度人首创，号称平度第一名菜，主要食材包括黄瓜、凉皮、西红柿、鸡蛋饼、黑木耳、豆腐皮、肉丝，寓意五谷丰登，步步高升。它集中了诸多平度特色农产品的鲜香滋味，被评为“山东名菜”、“平度名菜”。