成武冬枣

简介：
成武冬枣是山东省菏泽市成武县的独特美食，以其果实大、果皮赭红色和果肉乳白色为特点。这种枣子形状多为长椭圆形或长卵圆形，果面光亮，有浅显沟棱。果皮相对较厚，而果肉质地细嫩、松脆，并含有丰富的汁液。这些独特的品质使得成武冬枣在众多枣类中独树一帜。
特性
成武冬枣，果实较大，多为长椭圆形或长卵圆形，果皮赭红色，果肉为乳白色。果面渐细瘦，平圆，顶洼小、中深。果面光亮，有浅显沟棱。果皮较厚，赭红色。果肉厚，质细较松脆，汁液中多，白熟期含可溶性固形物23.5%，脆熟期35%～37%，味甜，微酸。