马家寨子香椿

简介：
马家寨子香椿芽是新泰市放城镇的著名特产，以其独特的口感和营养价值备受推崇。该地区的小气候和红壤土为香椿提供了得天独厚的生长环境，使其拥有千余年的种植历史，并曾被明朝洪武皇帝朱元璋封为“天下香椿之冠”。马家寨子香椿芽不仅口感鲜美，还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于提高机体免疫功能和润泽肌肤。因其历史悠久和品质上乘，马家寨子香椿芽在明朝初期就已成为皇宫贡品，享有“皇室贡品”的美誉。
产品特点
外在感官特征：香脆可口、色泽紫红、自然早芽、口味鲜美、香气浓郁。
内在品质指标：马家寨子香椿富含蛋白质、铁、磷、钙、锌，有较高的营养价值。其内在品质指标为：蛋白质含量≥5.40%、铁含量≥4.60毫克/100克、磷含量≥100毫克/100克、钙含量≥125毫克/100克、锌含量≥9.0毫克/100克，有较高的营养价值和保健作用。