欢喜团

简介
欢喜团是滨州无棣县车王镇东李之口村的传统小吃，始创于清乾隆年间，由范廷彦家族的独门手艺传承而来。这种小吃寓意“团圆快乐，合家欢喜”，因此深受群众喜爱。
特点
其制作工艺精细，主要原料包括碎粉条、千穗谷、大米、小米、糖稀和白糖，经过专用模具抟制后，再配以麦杆、高梁秸穰、玉米秸穰和彩丝线，串连成五颜六色的“欢喜团”。
由来
无棣县车王镇东李之口村“欢喜团”生产始自清乾隆年间，当年是该村村民范廷彦老人的先人的独门手艺，与其他民间绝活一样，保持:“传男不传女”的习俗，由于家族不断发展壮大，这-习俗渐渐被打破，后成为该村一大产业。