红冠蜜桃

简介：
红冠蜜桃，产于安丘市辉渠镇，经多年培育而成。由于地质适宜，泉水浇灌，果大色红，香甜可口，似人间仙桃，为桃中之冠。一般可达200—400克，最大可达700克。果实近圆形，果顶圆平微凹，梗洼，果皮稍厚，充分成熟时可剥离。果面鲜红或紫红，外观鲜艳。果肉白红相间，肉质细腻，清香脆甜，粘核，为中熟品种，七月上中旬成熟。目前，安丘市辉渠镇已建成红冠蜜桃基地2万亩，红冠蜜桃基地被评为省级农业旅游示范点。
营养价值：
红冠蜜桃富含多种营养成分，其中维生素C、维生素A、糖类和蛋白质含量较高，还含有钙、镁、铁等多种矿物质。红冠蜜桃不仅能促进人体消化，还具有降血脂、润肺、预防口唇溃疡等多种功效。此外，红冠蜜桃所含有的果胶成分还有助于降低血糖，适合糖尿病患者食用。

红冠蜜桃可以直接食用，也可以用于烤、炒、炸等多种烹饪方式。为了更好地保留果汁和营养成分，建议不要将其反复搅拌或腌制，最好在炒菜时加入红冠蜜桃，使其烹饪时间尽量短。如果想要更好的口感，也可以将冰箱里的红冠蜜桃取出后放置一段时间，待其回复到室温后再食用。