日照西施舌是日照市的特色美食，由珍稀海蛤沙蛤制成，外壳形态俊秀，斧足形扁似舌，洁白如玉。这道菜集山珍海味于一身，味道极其鲜美，肉质细腻、润滑鲜美、清淡高雅，含有多种人体必需氨基酸，营养丰富，有润肺补阴功效。西施舌在日照餐厅中比较常见，大多数的做法都是清蒸或做汤。
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日照西施舌是日照市的特色美食，由珍稀海蛤沙蛤制成，外壳形态俊秀，斧足形扁似舌，洁白如玉。这道菜集山珍海味于一身，味道极其鲜美，肉质细腻、润滑鲜美、清淡高雅，含有多种人体必需氨基酸，营养丰富，有润肺补阴功效。西施舌在日照餐厅中比较常见，大多数的做法都是清蒸或做汤。