巨野糟鱼是非物质文化遗产，多选鲫鱼，这种鱼骨刺多，煎蒸无味，做汤尚可，做糟鱼最是鲜香。
谢集罐子汤是鲁西南最有代表性的地方传统小吃，先后被载入鲁西南名吃、山东名吃，2004年又被命名为中华名吃。
“米豆糊粥”营养丰富，易消化，具有美容、健脾之功效。
在山东省菏泽市巨野县，人们把桂花做成桂花香料或桂花酱，用来制作桂花小排、桂花山药、桂花糯米藕等各种美食，品尝桂花独有的味道。
𦠿（读音：sà ，左“月”右“䪞” 汤，又叫糁汤，实际上就是一种用肉汤熬制的米粥，一般以牛肉糁为主，也有以鸡肉糁、羊肉糁为主料的糁，是山东、河南、安徽、江苏交界处一带的一种传统名吃。
