大蒜养生宴

简介：
以金乡县“蒜文化”为主题，集合了黑蒜、糖蒜、泡蒜、腊八蒜等金乡四大蒜，以及金乡特色小吃和金乡八珍，为人们提供一席地道的蒜乡盛宴。
由来
众所周知，大蒜一般是以作料的形式出现，很少有人将其作为菜的主要原料。然而，有着“大蒜之乡”美誉的金乡县却改变了人们的这一传统认识。创意餐厅的厨师长方常龙指着一道宝塔造型的菜品给记者介绍说：“这道菜的名字叫宝塔摩空，宝塔名文峰塔，位于金乡县城中心。始建于唐贞观四年，该塔高耸入云，雄伟壮丽。紧靠寿河，水清塔秀，为金乡八景之首。让游客在吃这道菜的同时，既品尝了美味可口的大蒜菜品，又了解了千年古县的历史文化。”
早年，方常龙在外地掌勺，见过大世面，深谙菜品之道。近年来，家乡发生了翻天覆地的变化，不少高档餐饮业的落户，让他决定回老家干出一番与美食相关的大事业。“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。”金乡大蒜世界闻名，每年金乡县举办大蒜节的时候，全国乃至世界各地的客户都会来参加各种节庆活动，购买正宗金乡大蒜，到各处景点观光旅游。方常龙认为这是一个机会，如果能研发一些与大蒜相关的当地菜品来招待这些远道而来的朋友，一定能够受到认可。”
他的这一想法得到了金乡县文物旅游局副局长王连珠的充分肯定和支持。王连珠说：“金乡地方美食享有盛誉，然而，餐饮文化与旅游没有有机结合起来，开发具有地方特色的饮食文化旅游产品，这是一个新课题。”
在王连珠的鼓舞下，方常龙餐饮团队根据金乡独具特色的历史文化、旅游景点、金乡大蒜、金乡名吃等资源，潜心研究，研发出了50多道菜品，并给他们起了一个整体的名字，叫做“大蒜养生宴”。
“大蒜养生宴”以金乡县“蒜文化”为主题，集合了金乡四大蒜(黑蒜、糖蒜、泡蒜、腊八蒜)、金乡特色小吃、金乡八珍等，也就是说，一桌大蒜养生宴就能吃遍所有的金乡美食。大蒜养生宴的诞生，为金乡人民和广大游客提供了一席地地道道的“蒜香(乡)盛宴”。