蓼坞小米

简介
蓼坞小米是山东省高青县的特产，以其籽粒饱满、色泽金黄和口感甜糯而著称。这种小米得益于其独特的天然生态环境和人文历史因素。在蓼坞地区，暖温带季风气候和丘陵地形为小米的生长提供了充足的阳光、适宜的温度和降雨。此外，青石山的坡积和沉积含有多种矿物质，为蓼坞小米提供了丰富的有机质和营养，使其品质独特。不仅如此，蓼坞小米还是中国天然富硒农产品的代表之一，具有很高的健康营养价值。
历史故事
清朝中期李姓移民从浙江带来稻种，在大清河边试种成功，这是鲁北地区最早的水稻试种。清咸丰五年黄河夺大清河道入海，本地沿黄湿地增加，水稻始大面积推广。1850年全县种植面积2600亩。1935年山东省主席韩复榘视察黄河防汛到刘春险工，吃稻塘李村所产大米后大加赞许，本县大米遂成为省府后勤物资特供。到六十年代，全县两座引黄闸建起，各公社水利条件大为改善，水稻种植扩展到全县。