博兴千张粉皮

简介
博兴千张粉皮是山东省滨州市博兴县的特色美食，以绿豆为原料，经过精工制作而成。
吃法
其特点是薄而透明，不仅耐煮耐炖，还适合凉拌、烹炒和做汤。在博兴县店子镇东郑村，这里的农民利用当地丰富的红薯为原料，采用传统手工方法制作粉皮，因此也被称为“水晶粉皮”。
特点
这种粉皮绿色环保、健康，具有晶莹透亮、口感柔软劲道的特色，深受市场欢迎。
原料
以绿豆为原料，精工制作而成。特点是薄而透明，耐煮耐炖，是凉拌、烹炒和做汤之佳品。