博兴对虾

简介
博兴对虾，山东省博兴县特产，全国农产品地理标志。博兴县有20多年养殖南美白对虾的历史，博兴县属于温带大陆性季风气候，年大于10℃积温为4321℃；年日照时数为2692小时，无霜期207天，适宜博兴对虾生长。博兴对虾壳薄肉质饱满，体色浅灰，全身不具斑纹。个体大，规格整齐，个体差异小，最大规格62.5克，一般上市规格25克左右，整齐的可连壳冷冻精包装，也可加工成优质虾仁，晶莹光亮。博兴对虾肉质细嫩，口味鲜美，营养价值高。
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“博兴对虾”实施农产品地理标志登记保护。
2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。
品质特性
博兴对虾壳薄肉质饱满，体色浅灰，全身不具斑纹。个体大，规格整齐，个体差异小，最大规格62.5克，一般上市规格25克左右，整齐的可连壳冷冻精包装，也可加工成优质虾仁，晶莹光亮。博兴对虾肉质细嫩，口味鲜美，营养价值高。
营养价值
博兴对虾每100克含蛋白质16.8毫克，脂肪1.1毫克，锌8.2毫克，磷40.8毫克，碳水化合物7%，维生素A高达5960个单位，热量达139千卡左右，远远高于其他水产品。经常食用能增强人体对传染病的抵抗力，并能有效地防治和治疗夜盲症。