武城西瓜

简介
武城西瓜是武城县主要土特产品之一。
由来
武城西瓜历史悠久，早在明成化年间（公元1645年至1487年）就开始栽培，至今已有五百多年的历史。
特色
武城西瓜具有汁多、沙瓤、果肉细腻、纤维少、瓜瓤甜脆甘美、味似冰糖，不仅是夏令解暑止渴的冷食佳品，而且含脂肪、蛋白质、葡萄糖及多种维生素，又具有降血压、止痢疾、解酒毒、利小便、利消化等药物功能。
发展
20世纪初的西瓜摊子让人好奇。山西山东的这些记录可以补《燕京岁时记》未提及的细节：“六月初旬，西瓜已登，有三白、黑皮、黄沙瓤、红沙瓤各种。”除此之外老北京曾有“黑绷筋”，黄瓤红子，“其外形呈长圆形，皮呈深墨绿色，有凸起的纹路，与整个瓜皮一色，如体表可见的脉络”，赵珩先生《西瓜的退化与变种》中对其赞不绝口，可惜在六十年代初已经绝迹。文章中提及德州西瓜多为红子，如今好像也很难找到了。