青州庙子全羊宴是青州庙子镇的特色美食，起源于清代并经历代厨师的创新。这里的山羊品种名贵，是当今世界最美味的一种山羊之一，约起于一千年前。全羊宴将羊的躯体和内脏的不同部位用不同的烹调方法制作，如炸、溜、爆、烧等，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称。
