郓城水煎包

简介：
郓城水煎包是山东菏泽地区著名的传统风味小吃，以其独特的制作工艺和口感深受人们喜爱。这种包子是将发酵面包子平放在已刷过油的锅里面，再加水面糊，以半煎半蒸的方式制成。成品的水煎包两面色呈金黄，馅料鲜美，外皮酥脆，香味浓郁。特别是刚出锅时，底部香香酥酥，嚼起来特别爽口，而其他部位则是软的。这种水煎包一定要趁热吃，否则会失去其原有的口感。
食材：
面粉，猪肉，牛肉，羊肉，韭菜，鸡蛋
做法：
水煎包使用发酵的小麦粉做皮，包好后平放在已刷过油的锅里面，再加水面糊，以半煎半蒸的方式制成。“水煎包”成品状呈扁圆，两面色呈金黄，馅料鲜美，外皮酥脆，香味浓郁。
鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入特制平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，其色泽金黄，香味独特。