泗水粉条

简介：
泗水粉条是山东省济宁市泗水县的著名特产，以其晶莹、劲弹和味美而备受赞誉，被誉为“素鱼翅”。这种粉条是由当地生产的优质地瓜加工而成，经过冷冻制作。泗水地瓜本身也获得了中国农产品地理标志登记证书，并被注册为地理标志证明商标。泗水粉条不仅口感上佳，还富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和多种矿物质，是凉拌、热炒、焖炖、火锅和煲汤的理想食材。
介绍：
是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜，猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。