费县山楂

介绍
费县山楂是山东省临沂市费县特有的果树，拥有3000多年的栽培历史。这种山楂果实大、色泽艳丽，果肉细绵，酸甜适口，营养丰富。费县山楂不仅适合生食，还有多种用途，如加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦等。此外，山楂还具有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。

价值
酸酸甜甜、鲜亮可爱的冰糖葫芦是童年最美好的记忆之一。费县栽培山楂历史悠久, 据《费县志》记载明清时期，山楂已是该县重要“果属”之一。费县山楂以果实大、色泽艳、果肉细绵、酸甜适口、营养丰富而载誉全国，因果内含有红色素和果胶等物质更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。山楂有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之效。冬季喜欢吃火锅、烤肉的人不在少数，饭后配点山楂可清火滋润、功效极佳。