手拉空心面

简介
潘店空心挂面是山东省德州市齐河县潘店镇的特产，面条细如丝，洁白如玉，且空心如竹，营养丰富，食之口感极为滑爽。‌
历史
相传公元一七四二年，乾隆下江南路过山东，潘店知县朱楚德奉上当地名吃手拉空心面，皇帝食后，对此美味和精细工艺赞不绝口，并钦定宫廷面，其传统制作工艺流传至今。
空心面在继承传统工艺的基础上，针对现代人追求保健、绿色时尚的理念。以精制天然面粉、果蔬汁、蛋清、碘盐等为主料，在传统工艺的基础上结合现代科技工艺精制而成。整个工艺流程不使用任何添加剂,原面粉天然发酵，面条经过十六道工序，纯手工拉制，自然晾干、条细如丝、空心如竹，入口柔软爽滑、味美可口、营养丰富，属绿色健康食品，是馈赠亲友的最佳礼品。