海肠是烟台及蓬莱沿海地区的特产，被当地渔民称为“海鸡子”。尽管其外观并不出众，但营养价值极高。海肠在初春时节，特别是在海洋风流席卷之时，味道最为鲜美。与韭菜一同烹饪，可以制成口感甜脆、味道鲜美的韭菜炒海肠，是一道非常合适的男性菜品。
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海肠是烟台及蓬莱沿海地区的特产，被当地渔民称为“海鸡子”。尽管其外观并不出众，但营养价值极高。海肠在初春时节，特别是在海洋风流席卷之时，味道最为鲜美。与韭菜一同烹饪，可以制成口感甜脆、味道鲜美的韭菜炒海肠，是一道非常合适的男性菜品。