青州郑母烧饼是青州地区著名的烧饼品种，以其独特的口感和香味受到广大食客的喜爱。
老槐树煎包是青州古街上的一道著名美食，因古街上的老槐树而得名。
隆盛糕点是青州著名的古法糕点，位于青州市老火车站海龙大酒店东侧和老东关两处。
夹河驴肉是青州的一道著名美食，拥有几百年的历史，曾是清朝的贡品。这种美食起源于青州的夹河一带，当地人不仅擅长养驴，还精通制作五香牛肉等肉制品。古法制作的夹河驴肉色泽纯正鲜亮，口感醇厚，因此被宫廷所知并定为贡品。
青州庙子全羊宴是青州庙子镇的特色美食，起源于清代并经历代厨师的创新。这里的山羊品种名贵，是当今世界最美味的一种山羊之一，约起于一千年前。全羊宴将羊的躯体和内脏的不同部位用不同的烹调方法制作，如炸、溜、爆、烧等，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称。
